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Chuleta a la aroma de las finas hierbas
Receta de Rossana San Lucas S - Portoviejo
Ingredientes
6 chuletas gruesas
½ tz de aceite La Favorita ½ tz de aceite La Favorita Light ¼ tz de vinagre blanco
1 pizca de romero
1 pizca de tomillo
2 cucharadas picadas de albaca
2 cucharadas perejil picado
8 pepas de ajo
6 papas
1 tz de zanahoria
1 tz de vainitas
Preparación
Teniendo lista las chuletas procedemos a preparar el adobo. En una taza de aceite la Favorita ponemos todas las hierbas bien picadas, 2 cucharadas de vinagre y 4 pepas de ajo hechas puré y lo agregamos a la mezcla. Luego añadimos las chuletas al adobo y las dejamos ahí por unos 15 minutos.
Agregamos algo la sal al gusto y mientras se están marinando, en una sartén, freímos las chuletas con aceite La Favorita Light . Una vez doradas las retiramos del sartén, colocamos una chuleta por plato junto a una papa asada y unas vainitas con zanahoria.
Para la salsa colocamos en una taza de cilantro picado 4 pepas de ajo, media taza de vinagre y procedemos a licuar. Mientras licuamos agregamos una taza de aceite La Favorita Light y sal al gusto. Finalmente untamos la salsa en las chuletas.