Pregunta:                                          ( 2008-08-29 )
quisiera saber por que la torta me sale la parte del centro como cruda yo le sumerjo el palillo de diente y sale limpio quisiera saber en que estoy fallANDO POR FAVOR

L
,

Respuesta:                                       ( 2008-09-05 )

Es probable que la temperatura del horno esté muy alta esto hace que la corteza sea mas gruesa y seca, entonces al momento que realiza la prueba de cocción con el palillo al sacarlo se limpie y no pueda comprobar si realmente esta cocida la torta, le recomiendo que baje 10 ó 15ºC. y el resultado será ideal.Me gustaría que me comente los resultados obtenidos con la variante.

Pregunta:                                          ( 2008-08-27 )
quisiera que me ayude con la receta de la torta que hace para las fiestas o alguna receta de torta que se haga con piña

iris cedeño
manabi, manta

Respuesta:                                       ( 2008-09-03 )
Estoy revisando su requerimiento, gracias por escribirme.

Pregunta:                                          ( 2008-02-29 )
quiero saber lo ingredientes y la preparación de la torta de chocolate

alba obando
manabi, manta

Respuesta:                                       ( 2008-05-14 )

Doña Alba con mucho gusto le envío la receta

Ingredientes: Harina 3 tazas, marva 1y 1/2 tazas, azúcar 2 tazas, leche 2 tazas, huevos 3 unidades, cocoa 1 taza, bicarbonato 2 cucharadas, sal 1/2 cucharadita, vinagre 2 cucharaditas, vainilla 2 cucharadas, cafe instantaneo 1 cucharada.Proceso: Adicione a la leche el vinagre, la vainilla y el café, en otro recipiente cernir, harina, cocoa, bicarbonato y sal, luego agregar Marva derretida (no permita que caliente) y mezclar con una espátula grande, agregar la leche, mezclar, ponga los huevos algo batidos y siguir mezclando, finalmente agregue el azúcar, homogenice bien todo el batido.

 Coloque el batido hasta la mitad del molde que debe estar engrasado y enharinado, no se olvide que las tortas con Marva rinden mucho mas. Hornee la torta a 180 grados centígrados durante 1 hora, deje enfriar y recubrir con Coberchoc crema, decorela con cerezas a su gusto.

Pregunta:                                          ( 2008-02-21 )
pregunta de ocmo hace runa torta de cangrejo

Sergio Balarezo
Guayas, Guayaquil

Respuesta:                                       ( 2008-05-14 )

mousse de cangrejo

Pulpa de cangrejo cocido 3 tazas, caldo de cangrejo 1 litro, cebolla blanca cortado finamente 1/2 taza, zanahoria cocida y cortada en trozos pequeños 1 taza, tallo de 1 apio cortado finamente, pasta de tomate 2 cucharadas, Marva 2 cucharadas, crema de leche batida 1 taza, salsa blanca 1 taza (harina 2 cucharadas, marva 2 cucharadas, caldo de cangrejo 1 taza) gelatina sin sabor 30 gramos, vino blanco 1/2 taza, mostaza 1 cucharada,  sal y pimineta al gusto,

Proceso: Licuar en el siguiente orden incorporando de uno en uno los sig. ingredientes, caldo de cangrejo, mostaza, pasta de tomate, vino blanco, sal, pimienta y pulpa de cangrejo, este último no licuar en exceso, hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua, prepare la salsa blanca, primero derrita Marva, adicione la harina, mezcle bien y agregue el caldo, deje espesar un poco y retire del fuego para enfriar, a lo licuado agregar la cebolla, apio y zanahoria, mezclar la salsa con la crema de leche y agregar la gelatina derretida, unir la dos mezclas y colocar en un pirex, refrigerar 2 horas, desmoldar, decorar con cebollines y pimiento morrón