chocofat

CHOCOFAT (1)

Usos

• Para la fabricación de chocolates sucedáneos en molde, coberturas para bañados en la industria confitera.

Beneficios

• Excelente fusión en boca.
• Alta compatibilidad con manteca de cacao, hasta un 20%.
• Excelente brillo y snap en chocolates de molde.

Embalaje

• Al granel: carros cisterna, isotanques, isobag.
• Totes de 950 kg o IBC.
• Cajas 20 kg.

Almacenamiento

• En lugares secos cubiertos sin olor, evitar la exposición directa al sol, temperatura ideal entre 18 – 26 grados Celcius.

Envío

• En contenedores secos evitando la exposición directa a la luz del sol.

Certificaciones

• BPM, Normas ISO, Kosher FOSFA regulaciones para transportes al granel.

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