En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico , biológico y alergénicos a lo largo de todos los procesos desde la recepción de materias primas e insumos hasta el consumidor, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendentes a asegurar la inocuidad. Para la Fabril S.A. el HACCP nace con el objetivo de brindar la seguridad alimentaria a nuestros clientes mediante el análisis de peligros en cada una de las etapas de nuestros procesos, por tal razón en el año 2012 la Fabril pasó por un proceso de auditoría, cumpliendo con los requisitos del Codex Alimentario para obtener esta certificación.
CERTIFICACION KOSHER
CERTIFICACION ORGANICA
CERTIFICACION
BPM AGROCALIDAD
CERTIFICACIÓN ISCC
CERTIFICACIÓN BASC
